大洼區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面加強(qiáng)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，不斷提升食品安全保障水平，有效防控食源性疾病和食物中毒事件的發(fā)生。
大洼區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》要求，重點(diǎn)整治學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂及校園周邊的學(xué)生“小飯桌”，嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)許可準(zhǔn)入關(guān)，加強(qiáng)食品安全管理制度、設(shè)備布局、清洗消毒、冷藏冷凍和食品留樣等項(xiàng)目的審查力度，對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查合格后方可發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證，確保所有學(xué)校及幼兒園食堂依法持證經(jīng)營(yíng)，對(duì)未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次、出動(dòng)執(zhí)法車輛88臺(tái)次，檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂126家，校外托餐19家，周邊餐飲單位37家，周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶65家，責(zé)令整改11家。通過開展專項(xiàng)整治，進(jìn)一步提升了全區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品安全意識(shí)，落實(shí)了食品安全主體責(zé)任，完善了食品安全管理制度，使學(xué)前兒童和學(xué)生食品餐飲安全保障水平得到明顯提高。
