“洼米”的旅行
從天津到北京、上海、深圳、南京，近期，遼寧省盤錦市大洼區(qū)帶著“洼米1號”“洼米3號”協(xié)同“錦域•紅海灘1號”高端定制農(nóng)業(yè)等盤錦品牌大米及河蟹、堿地柿子等優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品在全國重點城市中進行了一次巡回展示品鑒之旅。
盤錦大米原本就是“米中之星”，早在2002年就獲得了遼寧省第一個國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品，2003年被國家質檢總局批準為國家地理標志產(chǎn)品，2008年被指定為北京奧運專用米，2017年又被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為2017中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，在今年世界稻米地理標志（縣域）品牌100強榜單上，盤錦大米（大洼區(qū)）位列34位。“盤錦大米”名聲不小，所以銷路不差，長期處于供不應求的狀態(tài)，那么盤錦市大洼區(qū)為什么還要舉辦系列的推介活動呢？
緣由就在于一份不甘、一份責任。“不甘”來源于三個方面，一是品質好但價格不高，等同于普通米價格，一定程度上影響了農(nóng)民種糧的積極性；二是在“盤錦大米”這塊大招牌下，各種品牌迭出，“散小雜亂”、單打獨斗，市場競爭力不強；三是行業(yè)管理規(guī)范程度還有欠缺，一定程度上制約了產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。而這份責任則在于擦亮“中國生態(tài)稻米之鄉(xiāng)”和“中國北方糧食城”這兩塊沉甸甸的招牌，整合“盤錦大米”品牌，優(yōu)化升級，以高端品牌建設，推動供給側結構性改革，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好地服務國家糧食安全戰(zhàn)略，進一步提升盤錦、大洼的知名度、美譽度。于是，近些年來，盤錦市把大米品牌建設置頂政府工作。盤錦市大洼區(qū)于2022年推出了“洼米”系列精品打造計劃，利用自身得天獨厚的優(yōu)勢，著力培養(yǎng)了“洼米1號”“洼米3號”，與之后盤錦推出的“錦域•紅海灘1號”共同作為高端大米品牌走進市場。
為做強品牌，幾年來，盤錦市開展了系統(tǒng)工程，以盤錦市大洼區(qū)打造“洼米”品牌為例，著實下了一番苦功。在土地選擇上，選擇堿性突出的核心地塊種植，確保堿地種出來的“洼米”特征，推出“不是大洼生產(chǎn)的大米都叫‘洼米’”這一標簽。在種子選擇上，域內(nèi)10家研究企業(yè)與國內(nèi)知名科研院所長期合作，不斷進行“種子革命”。在土壤改良上，以農(nóng)家有機肥料和秸稈還田為主，測方施肥，確保“有機”。在種植方式上，采用“古法”種植，人力耕種細作，推行“蟹田養(yǎng)稻、稻蟹共生”，因為河蟹本身對化學品、農(nóng)藥、化肥非常敏感，所以以“稻蟹共生”確保水稻綠色生態(tài)。在質量保障上，嚴格執(zhí)行2013年以來建立的質量安全追溯體系，確保大米質量“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責任可追究、產(chǎn)品可召回”。在加工儲存上，使用國際先進設備和工藝，減少大米營養(yǎng)的流失，保障大米的新鮮度。在品牌保護上，指定國有企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，政府背書，嚴防假冒偽劣。
“功夫不負有心人”，“錦域•紅海灘1號”高端定制農(nóng)業(yè)“洼米1號”“洼米3號”在北京、天津、上海、深圳、南京等地的推介活動大獲成功，品嘗者交口稱贊。上海站與會嘉賓鄒先生說，口感非常好，適合各年齡段的人食用，營養(yǎng)成分比較高，營養(yǎng)含量很豐富。深圳站與會嘉賓汪女士說，站在老遠聞著蠻香，粥的色澤很舒服，入口有香味、很糯，嘴里回甘。深圳深彤鑫集團有限公司總裁宮相全說，有一個深度合作的想法，走向一個更深層次的精耕細作合作的契機和平臺，讓更多的深圳人吃上“洼米3號”。
