仲艷玲代表：
您提出的關(guān)于加強(qiáng)餐飲外賣食品安全監(jiān)管的建議收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：
一、我區(qū)餐飲外賣食品安全現(xiàn)狀
目前，全區(qū)共有外賣商戶數(shù)220家，其中美團(tuán)商戶數(shù)116家，餓了么商戶數(shù)。經(jīng)過食品安全治理工作，全面規(guī)范了外賣食品經(jīng)營秩序，切實(shí)保障了全區(qū)人民群眾的飲食安全。
1.高度重視。大洼區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，并把此項(xiàng)擺在重要議事日程，召開專門工作會議，組織執(zhí)法人員對全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位開展了監(jiān)督檢查，確保全區(qū)群眾的飲食安全。
2.開展行政提醒。提醒平臺主動落實(shí)食品安全的主體責(zé)任和監(jiān)督職責(zé)，督促平臺自查自糾、嚴(yán)格管理入網(wǎng)食品經(jīng)營者增強(qiáng)責(zé)任意識，合法合規(guī)經(jīng)營，及時“亮證、亮照、亮標(biāo)”，確保入網(wǎng)的餐飲服務(wù)提供者主體信息公示、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作規(guī)范、明廚亮灶安裝以及外賣封簽使用“五到位”。
3.開展專項(xiàng)行動。開展“線上監(jiān)測+線下抽查”模式的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理行動，“線上”不定期對入網(wǎng)的餐飲服務(wù)提供者公示的食品經(jīng)營許可、人員健康證等證件是否在有效期、菜品主要原料是否公示、是否超范圍經(jīng)營等情況進(jìn)行巡查監(jiān)測；“線下”則對學(xué)校周邊無堂食外賣店和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺榜單或銷量評分排名靠前的外賣店的后廚衛(wèi)生、人員健康管理、加工制作過程管理等外賣食品風(fēng)險(xiǎn)隱患多發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，著力規(guī)范解決餐飲環(huán)境臟亂差、食品加工不規(guī)范等問題。
截至目前，出動執(zhí)法人員508人次，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位154家次，責(zé)令整改2家。
盤錦市大洼區(qū)市場監(jiān)督管理局
