蓋紫靚委員：
您提出的《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂安全檢查的建議》已收悉，衷心感謝您對校園食品安全工作的關(guān)注與支持?，F(xiàn)將相關(guān)工作開展情況及回復(fù)如下：
一、基本情況
全區(qū)共28所學(xué)校，22所學(xué)校配備食堂。
二、工作開展情況
（一）完善責(zé)任體系建設(shè)
教育局高度重視校園食品安全，近年來我局按照校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)，均已要求各學(xué)校建立健全以校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制。目前，100%的學(xué)校已明確校長為食品安全首要責(zé)任人，配備了專職或兼職食品安全管理人員，覆蓋了22所學(xué)校。同時，督促學(xué)校完善食品安全管理制度，細(xì)化各崗位各環(huán)節(jié)從業(yè)人員責(zé)任，確保責(zé)任到人。
（二）強(qiáng)化人員管理
在從業(yè)人員健康管理方面，各學(xué)校均已建立從業(yè)人員健康管理檔案，要求學(xué)校每年組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，持健康證明上崗。目前我區(qū)所有學(xué)校食堂從業(yè)人員均取得健康證明，持證上崗率達(dá)100%。此外，定期組織食品安全知識和技能培訓(xùn)，2025年寒假期間，由市教育局轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于開展全國中小學(xué)幼兒園安全工作專題培訓(xùn)的通知》，此次培訓(xùn)是全面做好2025年中小學(xué)、幼兒園校園安全、食品安全的重要舉措，全區(qū)由各學(xué)校書記、校長、分管食堂副校長參加，各幼兒園園長、分管食堂副園長參加，共計249人，并考核合格；2025年2月25日，由市教育局組織的2025年中小學(xué)、幼兒園食品安全和營養(yǎng)健康培訓(xùn)，按照培訓(xùn)要求，各學(xué)校由分管食堂副校長和食堂管理員參加，各公辦幼兒園由園長參加，共計63人，按照培訓(xùn)要求，各學(xué)校、幼兒園在3月初組織對食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)，共計500余人，同時我局要求學(xué)校每月對食堂員工開展1次安全教育培訓(xùn)，有效提升了從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)，保障采購、加工、供應(yīng)、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。
（三）加強(qiáng)設(shè)施維護(hù)
為保障食堂設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，教育局指導(dǎo)學(xué)校制定設(shè)施設(shè)備定期維修維護(hù)計劃。2025年寒假期間田家學(xué)校小配餐間改造約3萬余元，清水學(xué)校改善就餐環(huán)境和硬件設(shè)施1萬余元，購買兩個熱風(fēng)爐，更換2個爐灶。城郊學(xué)校改善就餐環(huán)境和硬件設(shè)施6千余元，改造排風(fēng)系統(tǒng)，升級下水道地漏，確保了食堂各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài)。
教育局對于“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”進(jìn)行排查各學(xué)校是否完好，經(jīng)排查全區(qū)22所學(xué)校食堂全部覆蓋及完好。
（四）加大檢查抽檢力度
2024年開展校園食品安全及膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題專項(xiàng)整治至今，駐教育局紀(jì)檢組會同教育系統(tǒng)召開“校園餐”專項(xiàng)整治專題會議12次，調(diào)度職能部門100余次，下發(fā)“校園餐”工作提示函11份，對全區(qū)中小學(xué)食材采購、食品安全、膳食經(jīng)費(fèi)、資金使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)抽查檢查50余次，推動教育局建立制度4項(xiàng)，壓實(shí)教育系統(tǒng)行業(yè)監(jiān)管責(zé)任。
教育局召開“校園餐”專題會議5次，開展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查6次，調(diào)研走訪及明察暗訪140余次。督促市場監(jiān)督管理局出動執(zhí)法人員160人次、出動執(zhí)法車輛63臺次，檢查學(xué)校食堂121次，切實(shí)推動職能部門履行行業(yè)主管和部門監(jiān)管責(zé)任。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，已責(zé)令相關(guān)學(xué)校限期整改，并跟蹤整改落實(shí)情況，現(xiàn)均已完成。
各學(xué)校均成立了膳監(jiān)會，到食堂參觀、就餐、座談，對食堂進(jìn)行民主評議，征求意見和建議，特別是學(xué)生餐費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)，完全征求膳監(jiān)會、全體成員的意見，接受社會的全面監(jiān)督。
三、下一步工作
（一）持續(xù)壓實(shí)責(zé)任
進(jìn)一步督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)督考核，對責(zé)任落實(shí)不到位的學(xué)校及責(zé)任人嚴(yán)肅問責(zé)。
（二）深化培訓(xùn)教育
繼續(xù)加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識和技能培訓(xùn)，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，提升培訓(xùn)效果，不斷增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識和操作規(guī)范水平。
（三）強(qiáng)化部門聯(lián)動
加強(qiáng)與市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門的協(xié)作配合，建立常態(tài)化聯(lián)合檢查機(jī)制，形成監(jiān)管合力，持續(xù)加大對學(xué)校食品安全的檢查和抽檢力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違規(guī)行為。
再次感謝您對校園食品安全工作提出的寶貴建議，希望你們繼續(xù)關(guān)心和支持教育工作。
盤錦市大洼區(qū)教育局
