為進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大高考考生飲食安全,高考期間，市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)對(duì)盤錦市高級(jí)中學(xué)、遼河油田高中、大洼區(qū)高級(jí)中學(xué)、盤錦市第一完全中學(xué)、盤山縣高級(jí)中學(xué)5個(gè)高考考點(diǎn)和8個(gè)考生集中食宿點(diǎn)開(kāi)展食品安全檢查，同時(shí)把考點(diǎn)周邊餐飲單位也列為重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)突出、針對(duì)性強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)了高考期間重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管全覆蓋。
執(zhí)法人員實(shí)地檢查承接高考生住宿的賓館后廚，檢查中對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品加工操作中存在的食堂“三防”設(shè)施不到位、食品原料儲(chǔ)存不規(guī)范、操作間標(biāo)識(shí)不清晰等問(wèn)題下達(dá)了整改意見(jiàn)，要求餐飲單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化源頭防控和過(guò)程管理, 對(duì)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、清洗消毒、食品留樣等全過(guò)程實(shí)施精細(xì)化管理。為筑牢食品安全防線，執(zhí)法人員還將監(jiān)管觸角向校園周邊延伸，對(duì)校園周邊餐飲單位進(jìn)行再梳理、再排查，及時(shí)消除食品安全隱患。共檢查重點(diǎn)保障單位食堂及周邊餐飲單位60余家次，梳理風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)6個(gè)，提出整改要求26條。
