關于印發(fā)《學校食堂食材采購和配送“3不準”和“5必須”》的通知
發(fā)布時間：2024-03-11
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各縣區(qū)教育局，市直屬各單位：
為進一步規(guī)范學校食堂原材料采購和配送全過程的監(jiān)督和管理，市教育局制定了《學校食堂食材采購和配送“3不準”和“5必須”》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真貫徹落實。
盤錦市教育局
2023年8月21日
（此件公開發(fā)布）
學校食堂食材采購和配送“3不準”和“5必須”
一、學校食材采購“3不準”
1.不準向中標以外的企業(yè)訂購食材（政府扶貧采購項目除外），如遇特殊情況，需向所屬教育部門報備后，方可采購。
2.不準拖延結賬，嚴格按照合同要求，供貨滿一個月后定期結賬。無特殊原因拖延結賬的，視為破壞營商環(huán)境的行為，從嚴從重查處。
3.不準采購無標簽標識或標簽標識不完整的預包裝食品，不準采購散裝的食用油、大米和面粉。
二、企業(yè)食材配送“5必須”
1.配送公司必須確保食材流通、加工、儲存全過程監(jiān)控全覆蓋，即在食材出入口、裝卸區(qū)、各類食材加工區(qū)、檢測留樣室等區(qū)域均有攝像記錄裝置，且保證圖像清晰可辨。能與學校遠程共享加工、配送分發(fā)區(qū)的視頻。
2.配送食材的價格必須低于同品類的市場價格，如發(fā)現(xiàn)價格明顯偏高，發(fā)現(xiàn)一次給予通報批評，二次給予警告，三次及以上納入誠信黑名單。
3.配送車輛必須有明顯的本公司標志，并提前做好車輛及人員備案。
4.所有食材在配送前必須由配送公司組織人員進行驗收、加工處理，按市場常見規(guī)格配送。
5.必須做好食材索證索票，特別要了解上游渠道商食材安全檢測的可靠性，拒絕虛假檢測報告進入。
信息來源：盤錦市教育局網(wǎng)站
