項(xiàng)迪委員：
您在區(qū)政協(xié)十一屆三次會(huì)議提出的關(guān)于加強(qiáng)我區(qū)食品安全監(jiān)管的建議提案經(jīng)區(qū)政府轉(zhuǎn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局后，局主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視，召開局班子會(huì)議，專題研究部署了食品安全監(jiān)管工作，并對(duì)監(jiān)管工作進(jìn)展情況進(jìn)行監(jiān)督。目前，全區(qū)食品安全狀況得到極大改善。現(xiàn)對(duì)您的提案答復(fù)如下：
1.扎實(shí)推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)。加快建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個(gè)責(zé)任”。全面掌握全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等底數(shù)，精準(zhǔn)分層分級(jí)。區(qū)鎮(zhèn)（街道）村（社區(qū)）三級(jí)379名干部和基層工作人員逐級(jí)包保6152家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，今年一季度督導(dǎo)完成率100%。嚴(yán)格執(zhí)行“三清單一承諾”制度，細(xì)化清單內(nèi)容，明確督導(dǎo)事項(xiàng)，層層分解責(zé)任，實(shí)現(xiàn)包保督導(dǎo)全覆蓋。全區(qū)各級(jí)包保干部全部簽訂《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》，督促建立健全日管控、周排查、月調(diào)度等工作機(jī)制，強(qiáng)化行業(yè)自律，做到守法、合規(guī)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
2.加強(qiáng)機(jī)制保障，完善食品安全治理體系。一是健全智慧追溯體系，以建立學(xué)校食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系為切口，帶動(dòng)全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，構(gòu)建了從市場(chǎng)到食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的全鏈條、全過程、數(shù)據(jù)通的追溯體系。全區(qū)39家學(xué)校食堂、1家學(xué)校集體用餐配送單位、2家學(xué)校配送食材的食品銷售單位已全部應(yīng)用追溯系統(tǒng)開展蔬菜進(jìn)貨查驗(yàn)。二是健全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全部實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，對(duì)學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的重點(diǎn)單位全年開展檢查4次。制定食品生產(chǎn)企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)管理專業(yè)模型，定期開展動(dòng)態(tài)評(píng)定。落實(shí)“黑名單”“紅黑榜”等信用管理制度，將信用評(píng)價(jià)結(jié)果與行業(yè)準(zhǔn)入、融資信貸、招標(biāo)采購(gòu)等掛鉤，使守信激勵(lì)和失信懲戒并行，由點(diǎn)及面提升行業(yè)食品安全保障水平。
3.突出重點(diǎn)領(lǐng)域，助推食品安全綜合治理。一是開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)健和公安四部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于春季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)管工作的通知》，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校和幼兒園食堂、校外供餐單位、校園食堂食材配送單位、學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展監(jiān)督檢查。全區(qū)幼兒園食堂、中小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)100%全覆蓋。高考期間，組織執(zhí)法人員入駐考點(diǎn)大洼高中食堂實(shí)施全過程食品安全監(jiān)管，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)高考期間食堂菜譜和從業(yè)人員加工制作過程中需要注意的事項(xiàng)進(jìn)行了指導(dǎo)和規(guī)范，確保了師生的飲食安全。二是開展婚宴等群體性聚餐管控工作，印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)婚宴等群體性聚餐管控工作的通知》，對(duì)承辦婚宴等群體性聚餐的餐飲服務(wù)單位的承辦能力和承辦條件進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，提前對(duì)婚宴等集體聚餐承辦者的菜譜進(jìn)行審核，摸清承辦宴席就餐人數(shù)，組織聚餐舉辦者或承辦者簽訂《婚宴等集體聚餐食品安全承諾書》，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。三是開展反食品浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，組織“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)12次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體893家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為2家，警告并責(zé)令整改2家，問題已全部整改到位。對(duì)餐飲平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)戶開展行政指導(dǎo)2次，組織專題培訓(xùn)班，督促進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)制止餐飲浪費(fèi)行為。四是開展食品安全宣傳活動(dòng)。借助3.15消費(fèi)者權(quán)益日宣傳日活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)500套、宣傳單2000余份，為群眾答疑解惑200人次；開展特殊食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料500余份；開展食品安全培訓(xùn)活動(dòng)，培訓(xùn)食品安全總監(jiān)和食品安全員150余人，進(jìn)一步營(yíng)造人人關(guān)心、支持、參與食品安全的良好氛圍。五是開展食品安全監(jiān)督抽檢工作，印發(fā)了《2024年大洼區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施方案》，委托中標(biāo)企業(yè)遼寧祥祿檢測(cè)有限公司對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全抽檢工作，截至目前，已完成201批次。
2024年以來，全局共出動(dòng)執(zhí)法人員930人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1859家次，責(zé)令整改21家，警告10家。
盤錦市大洼區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
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