苦瓜是夏季的明星瓜,具有促進飲食、消炎退熱的作用。苦瓜的新鮮汁液中含有一種類胰島素的物質(zhì)“多肽-P”,具有良好的降血糖作用;而其中類似奎寧的生理活性蛋白以及大量維生素C,能增強人體的免疫功能,甚至有防癌、抗癌的作用。
那么,您知道苦瓜怎樣吃最好嗎?
來源:養(yǎng)生中國
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